REPORTE DE UNA MICRO EMPRESA Y SU IMPACTO AL MEDIO AMBIENTE (PANADERÍA)

REPORTE DE UNA MICRO EMPRESA Y SU IMPACTO AL MEDIO AMBIENTE

NOMBRE DE LA EMPRESA: PANADERÍA LOS 3 HERMANOS

UBICACIÓN: LAS ANEAS, ALVARADO, VER

TIEMPO DE SERVICIO: 20 AÑOS

Se hizo una visita a las instalaciones de la micro empresa, y después de conocer el proceso de elaboración de los productos que comercializa, se le hizo una serie de preguntas a Don Pablo, el propietario de la panadería, información que se traducirá a continuación.

DUEÑO DEL ESTABLECIMIENTO

En Panadería LOS TRES HERMANOS, existirá siempre un compromiso con el medio ambiente, cumpliendo con objetivos específicos para lograr un mejoramiento continuo, logrando con ello el menor impacto ambiental posible.

El compromiso con la sustentabilidad los ha  llevado a minimizar los impactos ambientales generados sus procesos y servicios. Es por ello, que ha tomado medidas en la reducción en el consumo de energía y agua. Dentro de este rubro, ha centrado sus esfuerzos en cuatro áreas clave:

·         Ahorro de energía

·         Reducción de emisiones de dióxido de carbono

·         Ahorro de agua

·         Uso de horno tradicional utilizando leña

 

HORNO TRADICIONAL

Panadería LOS 3 HERMANOS  al ser una pequeña empresa y carecer de información, no se ha percatado del significado de las acciones que ya se están llevando a cabo.

Mediante la implementación y estandarización de las propuestas de responsabilidad social, como cuidar el medio ambiente, tener un ambiente higiénico de trabajo y usar ingredientes de excelente calidad,  la empresa tendrá un valor agregado que será reconocido  por sus colaboradores, que su vez, transmitirán ese valor a personas allegados a ellos, dando la mejor forma de hacer publicidad que es de boca en boca.

               

La panadería como empresa intenta en lo posible reducir el impacto ambiental, utilizando  bolsas reusables o biodegradables cuando un cliente llega a comprar, además de que cuando sea posible, les gustaría cambiar su  horno por uno eléctrico y alimentarlo con luz solar.